Vláčné rybízové chlebíčky

Asi jste si všimli, že rybízová sezóna je v plném proudu. Já bych si přes všechnu práci a nemoc snad ani nevšimla, kdybych nevyfasovala misku tohoto úžasného nakyslého ovoce.

Italian style burger

Jestli máte hlad a po ruce nic, do čeho byste se mohli zakousnout, pak vám doporučuji okamžitě opustit tuto stránku. A prosím, až mě o pár řádků níže začnete proklínat, vzpomeňte si, že jsem vás varovala!

Letošního apetit pikniku se neúčastním...

Ráda bych se omluvila všem fanouškům, za to, že mě na letošním ročníku Apetit pikniku bohužel nenajdete. Podmínky a komunikace byla letos nastavena tak, že jsem se s těžkým srdcem rozhodla nezúčastnit.

Chřestové slavnosti v Hostýně

Věděli jste, že chřest dokáže za den vyrůst až o 7 cm a že čerstvě sklizený je sladký jako hrášek? A proč bychom měli děkovat Holanďanům?

Domácí vývar vs. bujón

Když začnete psát foodblog (nebo asi jakýkoliv blog), který má nějakou čtenost, po čase se stane, že vám začnou chodit nabídky na spolupráci. Některé jsou na produkty, které mě baví a ráda je podpořím, některé mě naopak pobaví. Jedna taková zábavná nabídka dorazila celkem nedávno. Jednalo se o nabídku na propagaci bujónu Knorr.

Street food festival 2014

Přesně před týdnem se konal historicky první Street food festival. Zhruba ten týden mi trvalo dohnat spánkový deficit s těmito akcemi již tradičně spojený. Takže jsem vyspalá a konečně se za celou akcí mohu ohlédnout.

Hody, hody... Nádivkové muffiny

Recept na nádivkové muffiny se sem chystám dát už týden. Nějak nebyl čas. Včera jsem se například celý den válela na sluníčku, abych to pak večer zakončila válením na gauči (to sluníčko mě utahalo). Jistě chápete, že to byla o moc důležitější činnost, než nějaké psaní blogu.

Meruňkové velikonoční cupcakes aneb králíčkova zadnice

Jestli mě na Velikonocích něco nudí, tak jsou to vejce. Jako dítě jsem vařená vejce začala nenávidět zhruba tak druhý den po tomto svátku legálního bití žen. Měli jsme jich vždycky hodně, jednat jsme jednu dávku vyráběli pro koledníky (a vždycky toho spousta zbyla) a druhak je domů z výprasků nosil i můj bratr. Děsně mě štvalo, že třeba takoví koledníci v Americe dostávají čokoládu a koláče (aspoň to tak bylo u Kačera Donalda) a my jen vejce! Jaká nespravedlnost. A tak jsem si řekla, že já budu jiná. Já totiž budu rozdávat cupcakes! A třeba ten výprask nebude ani tak velký. Držte mi palce!

Vařím, vaříš, vaříme (.cz)

Znáte portál Vaříme.cz? Ne? Pak je to velká chyba. Tento projekt vám totiž v kuchyni ušetří spoustu času a těm méně zdatnějším i vrásek.

Na zeleno: St. Patrick´s day

Jsem ráda za jakýkoliv důvod k oslavám. Ač u nás nemá svátek svatého Patrika tradici, pro Irsko a Iry je to jeden z nejdůležitějších svátků v roce. A jelikož je Irsko nádherná země, s fantastickou přírodou, která navíc produkuje skvělou whiskey, rozhodla jsem se i já tento svátek na počest všeho irského oslavit. A jak jinak, než v zeleném stylu.

Happy St. Patrick´s day!

Hříšně čokoládové mini cupcakes

Ano, jsem cupcakes maniak. Zkrátka jsem se do nich na první pohled zamilovala, vytvořila si na nich zničující závislost a nemůžu bez nich žít. Blbé ovšem na tom celé je, že mě je nebaví jen jíst, mě je totiž baví i péct. A to mi tak trochu leze do času (občas do spánku).

Recept na čokoládové cupcakes jsem slibovala už dlouho, předlooooouho. Tak tady teda jsou!

Pesto. Pesto??? PESTO!

Jedním z nejjednodušších a u nás doma nejoblíbenějším receptem jsou těstoviny s pestem. Dříve jsem se omezovala pouze na bazalkové, nicméně poslední dobou jsem začala trochu experimentovat a bazalku s oblibou měním, za co mě napadne. Pozor však u parmazánu, ten nenahradíte, ani kdybyste se na hlavu stavěli, i záměna například za Grand Moravii je na chuti obrovsky znát. Bohužel ne v dobrém smyslu slova.

Dýňové ravioli s ricottou a šalvějovým máslem

Myslím, že jsem již definitivně praštila s kupovanými těstovinami. Domácí jsou prostě domácí a jak je jednou ochutnáte... Jejich výroba mě navíc hodně baví a naprosto fascinuje. A jelikož nepokrytě zbožňuji ravioli, bylo jasné, že je na čase se je naučit.

Pasta a basta!

Je tomu téměř rok, co jsem k narozeninám dostala vysněný strojek na těstoviny. Přála jsem si tradiční na "ruční" pohon, protože jsem si s domácí pastou chtěla fakt hrát. Téměř rok jsem neměla čas toho krasavce vyndat z krabice a konečně jím protáhnout těsto. A od té chvíle nemůžu přestat!

Česnekový krém pro maroda

Má drahá polovička právě onemocněla onou známou mužskou smrtelnou nemocí. A jelikož jsem žena činu, okamžitě jsem zahájila ozdravovací kůru. Jak jinak, než jídlem a jak jinak, než česnekem.

Zatím to vypadá, že i díky množství kvalitního českého česneku to zabralo, přinejhorším mě zítra čeká další várka.