pátek 14. července 2017
Ahi Poke
Už je to téměř rok a půl, co jsme navštívili Hawaii, ale toto místo se nesmazatelně zarylo nejen do našich srdcí, ale též do našich žaludků. Asi nejtypičtější hawajské jídlo je Ahi Poke. A jelikož se mi po Hawaii stýská už opravdu hodně, nastal čas si pravé Ahi Poke připravit na Maltě.
čtvrtek 8. června 2017
Kulaté cukety plněné bulgurem a sýrem Ġbejna
Jestli je Malta v něčem vážně skvělá (kromě moře a slunce samozřejmě, že jo), pak je to enormní množství ovozelu na každém patníku. Už nějaký ten pátek jsem pokukovala po malých kulatých cuketách. V ČR na ně moc nenarazíte, tudíž jsem s nimi ještě neměla tu čest, tady jsou však opravdu hodně oblíbené a hojně pěstované. A tak nadešel čas a pár kousků skončilo i v mém košíku.
sobota 29. dubna 2017
Malta pro milovníky zmrzliny
Zmrzlinu zbožňuji, ale patří pro mě do kategorie - buď si dám nějakou vážně skvělou nebo raději žádnou. Zmrzlina tak byla hned po kávě druhá, kterou jsem na Maltě mapovala. Jsem trošku nemocná a blázen, což je o mě všeobecně známo a tak jsem chodila kolem jednotlivých zmrzlináren a v první chvíli vybírala pohledem. Rozhodovala nabídka i barva jednotlivých příchutí. Žlutá vanilka? Brčálově zelená pistácie? Tak od takových jsem rovnou odcházela. Naštěstí je ale na Maltě snad ve všech jejích částech z čeho vybírat!
čtvrtek 20. dubna 2017
Fenyklové risotto s pečeným lososem
Risotto miluji. Miluji ho na všechny způsoby a ve všech ročních obdobích. Oka, ta zima nám teď tady na Maltě tak trošku odpadla, já vím. Ale i tak, je u nás sice slunečno a moře je azurové, ale abyste si nemysleli, že vás chci naštvat, tak nám tady ještě pořád docela dost fičí vítr, a tak není každý den tak úplně růžový. I zde startuje jaro, i když je tu všechno trošku rychlejší, než jak to známe z Čech. Já si toto období samozřejmě užívám, protože vím, že přijde i léto a s ním i horko a chuť akorát tak na meloun a gin & tonic... Máme tu takového pána s náklaďákem plným ovoce a zeleniny. Stojí každý den u hlavní třídy a jeho ovozel je prostě skvělý. Nedávno jsem šla okolo a najednou slyším své jméno. To ten neskutečně voňavý fenykl doslova řval na celou promenádu, ať ho vezmu domů. No tak teda jo. :)
Štítky:
Hlavní chody
,
Hrášek
,
Losos
,
Mascarpone
,
Recepty
,
Risotta
,
Ryby
,
Rýže
středa 19. dubna 2017
Čokoládový chlebíček
Pokud aspoň občas zabrousíte na můj blog, asi jste si všimli, že ovoce bez kterého nemohu žít, je čokoláda. Nejde jen o to, že ji miluji já, ještě důležitější je, že cokoliv čokoládového vykouzlí ten nejblaženější výraz na tváři mého lepšího já. Zároveň jsem zde také slibovala jednoduché recepty bez zbytečných nástrojů. A najednou se blížily Velikonoce, jako vždy nebyl čas, nebyla forma na beránka, nebyl mixér, nebylo nic... Prostě jen já, dvě holé ruce a... čokoláda!
čtvrtek 6. dubna 2017
Malta a její kávová tvář
Ano i na Maltě se dá pít dobrá káva. Sice je tu třetí kávová revoluce ještě v plenkách, ale lepší se to a je třeba si držet palce, že jo.
čtvrtek 23. března 2017
Nepečený ovocný dort
Před odjezdem z Čech jsem moc dobře věděla, že se následujících pár měsíců k tvoření sladkostí jen tak nedostanu. Proto jsem snad obden něco vyráběla. Nestíhali jsme to ani jíst, ale já se potřebovala vyřádit. Jak se nám čas krátil a věci pomalu mizely v krabicích, moje chuť tvořit naopak sílila a jak jsem začala vymýšlet co nejjednodušší recepty na dezerty...
Štítky:
Borůvky
,
Dezerty
,
Dorty
,
Cheesecake
,
Jahody
,
Koláče
,
Maliny
,
Narozeniny
,
Party
,
Recepty
,
Ricotta
neděle 12. března 2017
úterý 24. ledna 2017
Čokoládová smrt aneb ultra čokoládový koláč
Jestli můj muž něco miluje, je to čokoláda. A jestli něco miluji já, je to můj spokojený muž. Už hrozně dlouho se chystám na tento čokoládový koláč, ale znáte to, moc práce a bla bla, plky plky... A teď jsem potřebovala něco oslnivého a rychlého, což tento koláč splňuje na sto procent. Za půl hoďky jsem měla svou část práce odvedenou, pak už jsem jen nechala pár hodin pracovat lednici. Jo a víte co? Muž byl fakt spokojený! ;)
pátek 20. ledna 2017
Hřejivá kukuřičná polévka
Zima je v plném proudu a já tak procházním každoročním polévkovým obdobím. Nicméně se už nemůžu dočkat jara, proto jsem si tentokrát řekla, že si to slunce vytvořím aspoň na talíři. Pomohla kukuřice, té je všude dost i v tomto chladném počasí. Navíc dnes bylo tak krásné azuro, že to po něčem barevném na talíři doslova volalo.
čtvrtek 5. ledna 2017
Divná holka a kapusta aneb polévka Caldo Verde
Ve spoustě ohledech jsem divná. A bylo tomu tak i ve školní jídelně, kde jsem ostatním dětem na talíř házela maso a měnila ho za zeleninu. Řepa, kapusta, špenát, fazolky, brokolice... To všechno jsem milovala a byla schopná se toho snad i "užrat" k smrti. A také, že málem ano, protože to nikdo nejedl. No vlastně někdo jo - ta divná holka - tedy já.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky
(
Atom
)