sobota 29. dubna 2017

Malta pro milovníky zmrzliny

Zmrzlinu zbožňuji, ale patří pro mě do kategorie - buď si dám nějakou vážně skvělou nebo raději žádnou. Zmrzlina tak byla hned po kávě druhá, kterou jsem na Maltě mapovala. Jsem trošku nemocná a blázen, což je o mě všeobecně známo a tak jsem chodila kolem jednotlivých zmrzlináren a v první chvíli vybírala pohledem. Rozhodovala nabídka i barva jednotlivých příchutí. Žlutá vanilka? Brčálově zelená pistácie? Tak od takových jsem rovnou odcházela. Naštěstí je ale na Maltě snad ve všech jejích částech z čeho vybírat!

čtvrtek 20. dubna 2017

Fenyklové risotto s pečeným lososem

Risotto miluji. Miluji ho na všechny způsoby a ve všech ročních obdobích. Oka, ta zima nám teď tady na Maltě tak trošku odpadla, já vím. Ale i tak, je u nás sice slunečno a moře je azurové, ale abyste si nemysleli, že vás chci naštvat, tak nám tady ještě pořád docela dost fičí vítr, a tak není každý den tak úplně růžový. I zde startuje jaro, i když je tu všechno trošku rychlejší, než jak to známe z Čech. Já si toto období samozřejmě užívám, protože vím, že přijde i léto a s ním i horko a chuť akorát tak na meloun a gin & tonic... Máme tu takového pána s náklaďákem plným ovoce a zeleniny. Stojí každý den u hlavní třídy a jeho ovozel je prostě skvělý. Nedávno jsem šla okolo a najednou slyším své jméno. To ten neskutečně voňavý fenykl doslova řval na celou promenádu, ať ho vezmu domů. No tak teda jo. :) 

středa 19. dubna 2017

Čokoládový chlebíček

Pokud aspoň občas zabrousíte na můj blog, asi jste si všimli, že ovoce bez kterého nemohu žít, je čokoláda. Nejde jen o to, že ji miluji já, ještě důležitější je, že cokoliv čokoládového vykouzlí ten nejblaženější výraz na tváři mého lepšího já. Zároveň jsem zde také slibovala jednoduché recepty bez zbytečných nástrojů. A najednou se blížily Velikonoce, jako vždy nebyl čas, nebyla forma na beránka, nebyl mixér, nebylo nic... Prostě jen já, dvě holé ruce a... čokoláda! 

čtvrtek 6. dubna 2017

Malta a její kávová tvář

Ano i na Maltě se dá pít dobrá káva. Sice je tu třetí kávová revoluce ještě v plenkách, ale lepší se to a je třeba si držet palce, že jo.