Slaný koláč s fíky a kozím sýrem

Jsem vyloženě letní typ. Miluji teplo. Jestli si ale na přicházejícím podzimu něco užívám, pak jsou to všudypřítomné čerstvé fíky. Jsem schopná jich nakoupit desítky a několik dní nejíst nic jiného. Chcete si to užít se mnou? Co říkáte na fíkový koláč s kozím sýrem bohatě zakapaným medem? Hmmm???

Borůvkový dort s Mascarpone

Já vím, že už je to trošku s křížkem po funuse. Nicméně ještě se čerstvé borůvky sehnat dají, takže jsem to vlastně ještě stihla. Ano, tenhle dort je spíše letní. Uznávám. Ale stejně fantastickej je i kdykoliv jindy. Tak s chutí do něj!

Co jíst a zažít ve Švýcarsku - Vevey

Vevey je jedním z nejkrásnějších měst, které jsem na břehu Ženevského jezera viděla. Nachází se v těsné blízkosti známého Montreaux, o kterém se říká, že je nejkrásnějším městem u jezera. No tak nevím, buď je autor tohoto výroku slepý nebo nebyl jinde, než v Montreaux a nebo žil před 100 lety. Dnes je to však bohužel pouze dále rozšiřovaný mýtus. Montreaux bylo naopak jedno z nejhorších měst, které jsme navštívili. Všude proudí davy lidí, promenáda kolem jezera je "obšancovaná" stánky s nejrůznějšími nesmysly a město není ničím zajímavé. Přirovnala bych to například ke Karlovým Varům, i když v nich je aspoň mnoho krásných budov a kolonád. V Montraux je největší atrakcí socha Freddieho Mercuryho, což však samo o sobě nestačí. Naše cesta tak rychle vedla do Vevey, které jsem si zamilovala na první pohled.

Citronovo - tymiánová bábovka

Nikdy mi nikdo neodpáře, že jsem Bábovka. Moc často je sice nepeču, ale když už, tak rozhodně žádnou dusivou klasiku. Já prostě vždycky musím mít něco extra. Tentokrát to byla výzva pro časopis Gurmet, byla jsem požádána o recept na bábovku. A jak to dopadlo? No hádejte... ;)

Čokoládové brownies s amarena višněmi

Brownies zbožňuju. Jsem na ně taky hodně náročná. Musí se mi doslova roztékat v ruce, jinak to prostě není ono. Chystala jsem se na ně už dlouho, ale lenost vždycky tak nějak zvítězila. Až mému muži jednoho krásného dne dorazila zásilka z italský Bologni s těmi nejlepšími naloženými višněmi, které si jen dokážete představit. Navíc jsou balené v nádherné keramické nádobě a tak by byla fakt škoda z nich něco neupéct a nenafotit.

Houbovaná - aneb smaženice jinak

Jsou to už celé věky, co jsem byla naposledy na houbách. Je pravda, že v centru Prahy jich moc nenajdete. Když však začala kamarádka mluvit o zaručených místech v Brdech, kam se dá dojet autem a kde je prý fůra hub, moje oči se rozzářily a jelo se. Povím vám, vstávat v pět hodin ráno je hrůza, ale ten úlovek za to stál.

Devil´s Food Cake - ďáblův dort

Když jsem zjistila, že se moje oblíbená kulinářka a majitelka Bytové restaurace na Faře - Darina Křivánková, stala šéfredaktorkou časopisu Gurmet, moje srdce zaplesalo. A ještě více plesalo, když mi Darina zavolala, abych se na prvním čísle pod její taktovkou se svými recepty podílela.