Svatební vanilkové Cupcakes s růžovým sirupem

Přemýšlíte, čím na svatbě nahradit tradiční dort? A napadly vás Cupcakes? Jestli se já někdy vdám, tak na svatební tabuli rozhodně nebudou chybět. Zkuste si i vy svoji svatbu ozvláštnit těmito příjemně sladkými "dortíčky", které zaujmou na první pohled.

Svatební mandlové pusinky s citronovým krémem

Tak nám pomalu začíná období svateb. Mám svatby docela ráda, je to pro mě taková hezká oficiální oslava začátku společného života a to i ve chvíli, když už spolu ti dva šťastlivci pár let žijí. Co na svatbách ale nemám moc ráda je výběr jídla. Bohužel u nás stále ještě není zvykem si za zaplacené peníze ohlídat také kvalitu a snad i kreativitu hostiny. Vidím to všude kolem sebe, hostiny a následné rauty jsou předražené a budoucí novomanželé do všech těch starostí často nemají čas řešit, zda cena odpovídá kvalitě.

Prague Food Festival 2013

Na PFF festival se každoročně těším. Přece jen je to největší svátek jídla v Česku. Je ale pravda, že každoročně mám opakující se výhrady. Na to, kolik to stojí peněz bych zkrátka čekala ještě lepší organizaci.  Letos poprvé jsem si festival "užila" za deště. Za deště, o kterém jsme všichni věděli dost dlouho dopředu a bohužel na to organizátoři nezvládli zavčasu reagovat a přidat stany, pod kterými bychom se aspoň na chvilku mohli schovat.

Lososový tataráček s avokádem

Trpím opravdu silnou závislostí. Na rybách všeho druhu. Nerada ovšem stále dokola jím to samé. U nás je bohužel stále ještě možnost nákupu čerstvých ryb velmi omezená. Někde nabídkou a jinde zase cenou. Proto se snažím dělat "klasické" recepty z lehce dostupných surovin trochu jinak. V tomto receptu jsem spojila chutě dvou svých oblíbených tataráků - lososového a avokádového. Výsledek byl i pro mě překvapující a tak se o něj musím podělit.