Nějaký ten pátek už spolupracuji s magazínem
Grelee.com a tak to tu trošku flákám. Grelee je začínající projekt, za nímž stojí lidé skutečně pracující v gastronimii. Články tak nepíší profesionální žurnalisté nebo editoři, ale kuchaři, baristé, barmani, cukráři a také sommelieři. Zajímavá skupina lidí, které jejich práce neskutečně baví a rádi předávají své zkušenosti a informace dalším nadšencům.
Z mého několikaměsíčního pobytu na Maltě mám ještě mnoho zápisků v rukávu, ale pokud si mohu vybrat jeden z nejsilnějších zážitků, byla to určitě návštěva solných plání, kde dodnes jedna rodina už několikátou generaci zcela ručně produkuje mořskou sůl.
