Pasta a basta!

Je tomu téměř rok, co jsem k narozeninám dostala vysněný strojek na těstoviny. Přála jsem si tradiční na "ruční" pohon, protože jsem si s domácí pastou chtěla fakt hrát. Téměř rok jsem neměla čas toho krasavce vyndat z krabice a konečně jím protáhnout těsto. A od té chvíle nemůžu přestat!

Česnekový krém pro maroda

Má drahá polovička právě onemocněla onou známou mužskou smrtelnou nemocí. A jelikož jsem žena činu, okamžitě jsem zahájila ozdravovací kůru. Jak jinak, než jídlem a jak jinak, než česnekem.

Zatím to vypadá, že i díky množství kvalitního českého česneku to zabralo, přinejhorším mě zítra čeká další várka.

Houbová (po)sezóna

Určitě je mezi vámi dost těch, jejichž rodiče/prarodiče/tetičky chodí na podzim do lesa a z úlovků, které si domů odnášejí v košíku vytvoří krom smaženice a řízků také něco naloženého nebo sušeného. A pokud ne, tak si za to můžete sami, protože jste si stoprocentně nikoho nezaúkolovali. Já mám na tyto případy úžasného tatínka, kterého sběr hub navíc ještě baví. Takže taťka vyrazí na zdravotní procházku a já mám houby. Všichni jsou spokojeni :).

Ostře kokosový mrkvový krém

Už je to tak, zima je tu. Ble... Ne že bych neměla zimu ráda, jsem přece holka z hor, jen ji nemusím ve městě. Prostě podle mě sněžit má na horách, ve městě má být příjemných 20 stupňů a u rybníka nejméně 30. Celoročně. Je to však utopie, já vím. A tak nastal čas, kdy se musím zahřívat všemi možnými způsoby. A tato polévka byla na zahřátí snad přímo vynalezena. Recept jsem převzala od Radka Šubrta, s nímž jsem měla tu čest potkat se v červnu na setkání food blogerů ve škole vaření Chef Parade. Lehce jsem si jej poupravila podle sebe a voilà, zimní polévka s vůní exotických dálek je na světě.

Šťastný Nový rok podle Bábovky!

Rok se s rokem sešel (netuším, jak se to stalo) a je před námi opět oslava Nového roku. A s tím samozřejmě spojená kocovina. No, pokud se jí chcete vyhnout a celé si to užít s velkou parádou, je důležité si zařídit skvělé jídlo (a vykašlat se na klasické nudné chlebíčky) a přichystat ještě lepší pití. Jinak by to s vámi totiž nemuselo dopadnout úplně dobře.

Trojitá vánoční slast. Nebo chlast?

Jistě už dnes máte plné zuby sladkého a říkáte si, že by to chtělo také nějaký slaný recept. Jistě máte pravdu. Jistě vám však mohu říct pouze to, že v tom případě jste na tomto blogu špatně. Já jistojistě jedu na sladkém.

Halloweenské kořeněné dýňové cupcakes

Já vím, já vím. Další americký svátek. Chápu, že mnoho z vás jej nemá ráda a na Ježíška si nedá sáhnout. Já jsem v tomto trochu liberálnější. Na Ježíška samozřejmě stále věřím a je jasné, že i letos mi přinese velkou spoustu kuchařek a různých nezbytností do kuchyně, která už chudinka praská ve švech, ale nevidím důvod, proč bych měla bojkotovat Santu. Vždyť ten dědula je celkem roztomilý.

Setkání foodblogerů aneb jak jsme vyhráli

V kuchyni nám to docela sluší.
Foto: Jakub Stadler

Poslední dobou se nám s těmito akcemi roztrhl pytel. Ne, to si nestěžuji, jsem za to moc ráda. Myslím si, že lidé s podobnými zájmy by se měli sdružovat a je fajn, že se s některými blogery už nemusím zdravit stylem: "Ahoj, já jsem Petra, bábovko.cz".

Setkání foodblogerů a kulinářů

Je tomu již druhým rokem, co mi vůbec nevadí, že přichází podzim. Ne, nezbláznila jsem se. Jen vždy společně s podzimem přichází i svátek Sv. Václava. Ne, opravdu jsem se nezbláznila. Se Svatým Václavem totiž přichází také pozvání na Faru. A pokud budete číst dál, jistě pochopíte, že i kdyby padaly trakaře, tak je to báječná zpráva! Podzim nepodzim.

Bytová restaurace, večeře druhá.

Den se se dnem sešel a my už za sebou máme druhou večeři na našem balkoně. Ač název této večeře zněl poněkud smutně - loučení s českým létem, smutno nám rozhodně nebylo. Troufám si tvrdit, že jsme se s ním rozloučili opravdu ve velkém stylu a dosyta si užili všeho, co nám české léto do kuchyně přináší.

Prague restaurant day srpen 2013

Můj skromný stoleček. Už značně vyjedený :)

Už i já mám za sebou svoji premiéru na tomto pop-up festivalu. Restaurant day je mezinárodní akce všech milovníků jídla. Své kořeny má v Helsinkách, ale velice rychle se rozšířila do mnoha evropských měst. A jelikož i my Češi jsme národ podnikavců a milovníků jídla, koná se tato akce i v Praze. Svou restauraci si pak v určený den na libovolném místě může otevřít kdokoliv, kdo si chce vyzkoušet roli restauratéra. V neděli 18. srpna se centrem všech gurmánů stala pražská Krymská ulice. Mohli jste zde narazit na milé prodejce/nadšence a doslova slintat nad stoly prohýbající se pod všemi těmi dobrotami. Pokud jste tento termín promeškali, určitě neváhejte dorazit na další, já byla z nabídky opravdu nadšená.

Nanuky z kokosového mléka s červeným rybízem

Tak to vypadá, že tu máme poslední letní víkend. Bohužel... Ale věděli jsme, že to jednou přijde. Nevím jak vy, ale já si ho hodlám náležitě užít. Kdy jindy si totiž dát poctivý domácí nanuk, když ne dnes!

Opilé banánové cupcakes s kokosovým krémem

Vypadá to, že jsem se do nich již definitivně zbláznila. Když ale ony jsou tak dobré!!! Tyto však raději nedávejte dětem, lehce jsem je totiž přiopila. Nebo kokosový likér vyměňte za sirup. Ale počítejte s tím, že v tu chvíli přijdete o veškerou legraci.

Bytová restaurace, večeře první.

Příbory se již třesou na jídlo.

Takzvaná premiérová. Jak bych ji popsala?  Bylo to fajn. Vlastně o mnoho více než to. A teď rozhodně nechválím sama sebe, ale skvělou a zábavnou sestavu, která se nám sešla kolem stolu. Témata k diskuzím občas nebrala konce, až se skoro zapomínalo jíst a pít, a tak jsme tuto milou společnost rozpouštěli až po půlnoci. Dokonce se nám povedlo mít o jednu hladovou hlavu více, než jsme si mysleli, že je kapacita našeho balkonového stolu, ale nedokázali jsme říci ne. A tak musel být můj milý chtě nechtě vyšoupnut na samotku - ne že by mu to však zabránilo v projevu. ;)

Cupcakes s pečenými lesními borůvkami

Asi bych v nejbližší době měla tento blog přejmenovat na cupcakes maniak. Když já si prostě nemohu pomoci, jsem na nich zcela závislá... Pro zachování rovnováhy vesmíru však raději brzy upeču nějakou tu bábovku.